Começámos a cozinhar cedo, gostamos de cozinhar, cozinhamos por paixão.

Antes, todas as sextas feiras havia jantares em nossa casa. Eram aguardados com expectativa e concorridos tanto quanto a dimensão da mesa permitia. A razão destes jantares existirem era a vontade de conviver com os amigos.

E qual o sitio ideal para conviver se não a mesa?
E se os “convivas” gostarem de boa comida?
E se os anfitriões forem bons cozinheiros?

Já temos os ingredientes todos! Testemunho disso são os nossos amigos que ainda hoje se queixam das saudades daqueles jantares. Amigos que foram os primeiros a incentivar-nos quando falámos da hipótese de abrir um restaurante. E de repente, em finais de 2001 surgiu uma hipótese!

Eis que nasce o “ JACÓ”.